Hyld

Hyld er en gammel Dansk kultur plante, som idag nærmest ikke dyrkes kommercielt. Vi har tidligere dyrket mange hyld faktisk havde vi 10 ha. og i dag har vi et par enkelte rækker, hvor vi bruger blomsterne. Vi har den rød blomstende hyld Sambucus ´Black Lace´  og Sambucus ´Heidegg 17´. Der findes nok ikke nogen busk eller plante i Danmark, hvor der knytter sig flere historier end til hyld. I gamle dage var der ikke en have uden en hyld.