Bønnefrø – nemt og effektivt til haven
Bønner er en af de mest populære grøntsager i køkkenhaven, fordi de er nemme at dyrke, hurtige at høste og fulde af smag. Bønnefrø fås i flere varianter, der kan tilpasses både friland, højbed og krukke. De er også værdifulde i haven, da de tilfører kvælstof til jorden og forbedrer jordens sundhed.
Med bønnefrø kan du dyrke alt fra klatrende typer, der giver højde og struktur i haven, til buskbønner, der passer godt i mindre bede og krukker.
Sådan dyrke man bønner
Bønnefrø sås ikke alt for tidligt i køkkenhaven, så spirer de dårligt. Jorden skal være varm og kartoflerne kommet godt i gang før bønnerne sås. Bønnefrø lægges gerne i blød i lunkent vand et par timer, før de sås ud, så spirer de næsten med det samme.
Du kan sagtens så bønner flere gange i løbet af sommeren, så du hele tiden har friske bønner. Bemærk at der er bønner som er lave og ikke behøver støtte.
Pralbønner og stangbønner, skal have mindst 1,5 m høje pinde, som de kan gro op af. Valsk bønne eller hestebønner giver 80-100 cm høje planter, som normalt ikke vælter.
Ingen bønner kan spises rå, de skal altid blancheres eller grilles