Sådan vælger du de rette rabarberplanter
Rabarber er en populær og nem afgrøde i mange danske haver – og med god grund. En rabarber plante er hårdfør, kræver minimal pleje og leverer en tidlig høst, der kan bruges i både kager, grød, saft og meget mere. Når du vælger rabarberplanter, bør du overveje sortens smag, farve og høstudbytte. Nogle sorter giver lange, kraftige stilke, andre laver små og helt gennem farvede stilke. Når de skal bruges i mad har oxalsyre indholdet betydning, det er forskelligt fra sort til sort.
Hvordan dyrker man rabarber?
Rabarber er en af de tidligste grøntsager i haven. Man kan høste de tidlige sorter allerede i april - så kan de tidlige sorter få lov at gro i fred mens man høster på de sene sorter.
Rabarber vokser fra en knold og har brug for fred i perioder, så den kan sende næring ned til roden. En veletableret rabarber plante kan stå det samme sted og høstes på i mange år.
Husk at gøde Rabarber jævnligt i vækstsæsonen, så får du flotte rabarber også næste år.