Fordele ved at dyrke bønnespirer fra spirefrø
Bønnespirer er en enkel og sund måde at tilføre ekstra næring til kosten. Ved at dyrke dine egne bønnespirer fra spirefrø får du fuld kontrol over kvaliteten og kan nyde friske, sprøde spirer på få dage. Spirefrø er desuden nemme at dyrke, kræver minimalt udstyr og kan bruges i salater, sandwich, wokretter og smoothies.
Friske bønnespirer indeholder proteiner, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et næringsrigt supplement i hverdagen.
Sådan dyrker man bønnespirer
Spirerfrø og bønnespirer kan drives på på forskellige måder:
- I en speciel spirebox. Spirer, frø og rødder spises. Her kan man lade spirerne udvikle små blade. Skylles 2-3 gange om dagen.
- I et glas med låg, hvor der er lavet et par huller. Spirer frø og rødder spises. Skylles 2-3 gange om dagen.
- Sås i en lille bakke med fugtigt vat eller køkkenrulle. Her klipper man toppen af og anvender denne.
Spirerne kan sås hele året rundt og når spirerne har den ønskede udvikling, er de klar til at spise.
Hvis ikke alle spirer anvendes, skal de opbevares i køleskab, så undgår man at der udvikles bakterier.
Nogle frø bør ligge i vand natten over, for at få en hurtigere udvikling - det står på posen.